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四川特色凉面制作流程培训

更新时间:2018/12/19 10:36:15信息编号:1039-1943184
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
南充 嘉陵
详细地址:
成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼(二环交大路十字路口)
联 系 人:
鲍老师
电  话:
18183296527
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详细介绍

四川凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面g.a.n.l.v.5.c.o.m。四川凉面的特点是多味调合、清爽利口、面条有筋力。四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技,恰恰是最平凡的食材,做出淳朴而又令人心醉的味道。四川凉面采用了川味的精华,只要掌握了川味的几种调味料,制作出的四川凉面就会令人食之大呼过瘾。

凉皮凉面的学习内容

整套技术 零基础教学 一对一指导

1、各种食材的选择、处理

2、各种调味料、酱料的制作

3、油辣子、红油的制作方法配比

4、配菜的选择、处理

5、拌料的比例撑握

成都飘味香专门培训各种美食如卤菜、凉菜、早餐早餐早点、烧烤、奶茶甜皮、中餐川菜欢迎www.ganlv5.com。面条类、还有四川以及全国各地的特色小吃等300多种。专业师傅手把手教学。

   经营分析(为什么选择小吃行业创业,为什么选择飘味香美食培训学校学习?)

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2.经营占地小,租金低,简单装修就行,也可做流动摊点g.a.n.l.v.5.c.o.m

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4. 培训过程中由专业师傅带领学员去调味品市场餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现

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联系人:鲍老师

联系电话:1 8 1 * 8 3 2 9 * 6 5 2 7

地址:成都市金牛区交大路18号交大开发78楼(二环交大路十字路口)


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